טארט שוקולד גבינה שעשיתי לעצמי

מעולם לא מרחתי שוקולד השחר ותשע אחוז על לחם, זה תמיד הרגיש לי סטיה, אבל מתישהו גיליתי שעוגת גבינה ושוקולד זה שוס. זה טעים לי ולחלוטין לא הגיוני לי ואז אני נזכרת שקקאו במצב המקורי הלא קלוי שלו הוא חמצמץ וזה עושה לי הגיון. מדי פעם אני נתקפת געגוע למשהו שאת הטעם שלו דמיינתי ומתחילה במסע להביא אותו לשלמות. לפעמים יוצא טעים, לפעמים ממש לא ויש את הפעמים שלרגע אחד אני מרגישה שהגעתי. תחושת נחת אצל פרפקציוניסטים אינה דבר של מה בכך.. הפעם דמיינתי טארט עוגת גבינה ושוקולד. בצק פריך אפוי היטב מכיל בתוכו משהו שהוא בין עוגת גבינה בפורמט שוקולדי למוס שוקולד אפוי, יש לו את הקרמיות אבל גם את האווריריות ואת הטסססס הזה של עוגת גבינה אפויה..ושוקולדי מאוד. מתוק/מריר. המתכונים של עוגות גבינה ושוקולד  שניסיתי בעבר

טוטסי, המעדניה של הג'ינג'ית מיודפת

לא בקלות אני מוסרת את המתוקים שלי.. חשוב לי לבחור בפינצטה את אותם אנשים שיעבירו אותם הלאה, שיציגו אותם באהבה, שיתלהבו ויעריכו את העבודה וההקפדה, שידעו לשמור עליהם בתנאים אופטימליים, שידעו להסביר ממש כמוני על כל ממתק, שישמחו .בהם. לכן כשעניתי לטלפון באותו יום הייתי מעט חשדנית. אמנם לקוחות אהובים שידכו ביננו ואכן חיפשתי נקודת-מכירה גלילית.. היא סיפרה לי על החנות שזה עתה נפתחה במרכז חדש, שעזבה את עסקיי הקייטרינג אחרי שנים ואני דמיינתי אותה אישה בשנות השישים לחייה, שחורת שיער.. לקח לי כמה זמן עד שהסכמתי להניע את האוטו ולצאת צפונה עם המשלוח הראשון. פחות משעה נסיעה מפרדס-חנה ואני שם. נכנסת לחנות - איך לא אמרת לי שאת ג'ינג'ית??? - הייתי מגיעה מיד. זה נהפך לתחביב שלי, ללקט נשים ג'ינג'יות, אחיות

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle

לעדכונים, מועדון ושאר הפתעות