ריבת האשכוליות והכורכום של סבתא אסתר

יש לי שריטה עם עיראק. אני אפילו מספרת לפעמים שאני חצי עיראקית ויש כמה שמאמינים לי ;) בכל פעם שאני שומעת איזו סבתא או דודה עם מבטא (ב ב׳ דגושה) אני נמסה, האוכל העיראקי הוא האוכל האהוב עלי, יש לי געגועים לא מוסברים לנהר החידקל ולבגדאד ומבחינתי תמיד חובה שיהיו בפריזר סמבוסקים ואיזה קעקע. הנוגט הראשון שטעמתי היה הבעבע קדרסי וזו היתה אהבת אמת. אני חושבת שזה התחיל כשפגשתי את אמיר, חבר ילדות שהפך לאח והמשפחה שלו שהפכו למשפחה שלי. לאבא חזי ז״ל היה כשרון לבחור את הפירות הטעימים ביותר והוא היה זה שהכיר לי את הממתקים העירקים של עושה הממתקים מפתח תקווה, אליו היה נוסע במיוחד לפני החגים וכשאזל המלאי. הקובות של אמא איבון (והטבית והסמבוסק..) היו (עדיין!) כאלה שאפשר לאכול בלי סוף והיתה גם סבתא אסתר. אני לא ז

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle

לעדכונים, מועדון ושאר הפתעות